Gelato Oreo e menta (una gustosa ricetta variante del cioccomenta)

100 gr di biscotti OREO spezzettati
500 ml di panna da montare
250 ml di latte
2 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
2 cucchiaini di estratto di menta

Rompete le uova in una scodella e mescolate i tuorli, aggiungete pian piano lo zucchero, finchè il tutto non si amalgama. Aggiungere,adesso,il latte e la panna e continuare a mescolare. In ultimo,aggiungere l'estratto di menta ed infilare tutto nella macchina da gelato. Poco prima che il gelato sia pronto,aggiungere gli Oreo sbriciolati precedentemente e lasciare andare la macchina per altri 2 minuti (in modo che i biscotti possano mescolarsi ed amalgamarsi ben bene al gelato).